Beranda Festival Kuliner Kuliner Nusantara

Wisata Kuliner Malam di Surabaya yang Wajib Dicoba: Surga Rasa yang Hidup Saat Matahari Terbenam

0 • menit membaca
Daftar Isi
Jelajahi wisata kuliner malam di Surabaya yang wajib dicoba. Lengkap, autentik, dan cocok untuk traveller pencinta rasa lokal.

Pendahuluan

Kuliner malam Surabaya yang menggoda

Bagi banyak traveller, malam hari bukan sekadar waktu beristirahat—melainkan momen terbaik untuk menjelajah rasa. Di Surabaya, kota metropolitan yang tak pernah benar-benar tidur, wisata kuliner malam menjelma menjadi pengalaman budaya yang hidup. Dari gerobak kaki lima yang legendaris hingga sentra kuliner modern, Surabaya menyuguhkan spektrum rasa yang luas, autentik, dan terjangkau.

Artikel ini membahas wisata kuliner malam di Surabaya yang wajib dicoba secara mendalam. Ditulis dengan pendekatan pengalaman nyata, panduan ini dirancang untuk traveller—baik solo, pasangan, maupun keluarga—yang ingin menikmati Surabaya lewat piring dan sendok. Tanpa terburu-buru, tanpa gimmick, hanya rasa dan cerita.

Mengapa Wisata Kuliner Malam Surabaya Begitu Spesial?

Kota Pelabuhan, Kota Rasa

Sejarah Surabaya sebagai kota pelabuhan membentuk karakter kulinernya. Interaksi budaya Jawa, Madura, Tionghoa, dan Arab menghasilkan cita rasa berani, kaya rempah, dan penuh teknik tradisional.

Hidup Setelah Senja

Banyak sajian terbaik justru hadir malam hari. Api kompor menyala, wajan berdenting, dan aroma sate terbakar menyebar—itulah denyut Surabaya selepas matahari terbenam.

Ramah Traveller

Sebagian besar kuliner malam Surabaya:

  • Mudah dijangkau dari pusat kota

  • Harga bersahabat

  • Porsi mengenyangkan

  • Aman untuk dicoba pertama kali

Ragam Wisata Kuliner Malam di Surabaya yang Wajib Dicoba

1. Nasi Goreng Jawa & Variasinya

Nasi goreng malam Surabaya bukan sekadar “nasi goreng biasa”. Bumbu ulek, kecap pekat, dan aroma arang menjadikannya khas.

Yang membuat istimewa:

  • Dimasak di atas api besar

  • Menggunakan bumbu tradisional (bawang merah, bawang putih, terasi)

  • Disajikan panas, sering kali hingga larut malam

Variasi populer:

  • Nasi goreng mawut (campur mie)

  • Nasi goreng kambing

  • Nasi goreng pete

2. Sate Malam Hari: Dari Madura hingga Kambing

Surabaya adalah rumah kedua bagi sate Madura. Malam hari adalah waktu terbaik untuk menikmatinya.

Ciri khas sate Surabaya:

  • Bumbu kacang kental, legit, sedikit manis

  • Daging empuk karena teknik bakar cepat

  • Biasanya disajikan dengan lontong hangat

Traveller yang sensitif bau prengus bisa memilih sate ayam atau sate kulit yang renyah.

3. Rawon Malam: Hitam Pekat, Rasa Melekat

Rawon adalah ikon kuliner Jawa Timur, dan Surabaya memiliki banyak versi malam hari.

Mengapa rawon malam terasa berbeda?

  • Kuah lebih “matang” karena dimasak lama

  • Daging lebih empuk

  • Disajikan dengan telur asin, sambal, dan tauge segar

Rawon malam sering menjadi “penutup hari” bagi warga lokal—tanda kualitasnya teruji.

4. Penyetan & Sambal: Ledakan Rasa Tengah Malam

Jika Anda pencinta pedas, penyetan adalah jawabannya. Lauk digoreng lalu “dipenyet” bersama sambal dadakan.

Pilihan lauk favorit:

  • Ayam goreng

  • Lele

  • Tahu-tempe

  • Telur dadar

Sambal dibuat saat dipesan, sehingga aroma dan rasa selalu segar.

5. Lontong Balap & Tahu Tek di Malam Hari

Dua ikon kuliner Surabaya ini justru lebih nikmat disantap malam.

Lontong balap:

  • Lontong

  • Tauge

  • Lentho

  • Kuah gurih

Tahu tek:

  • Tahu goreng

  • Kentang

  • Lontong

  • Siraman saus kacang petis

Keduanya ringan, mengenyangkan, dan cocok untuk makan malam santai.

Sentra Wisata Kuliner Malam Favorit Traveller

G-Walk Citraland

Area modern dengan pilihan kuliner lokal dan internasional. Cocok untuk traveller yang ingin nyaman, bersih, dan beragam pilihan.

Kawasan Darmo & Diponegoro

Banyak kaki lima legendaris bermunculan setelah pukul 18.00. Ideal untuk eksplorasi spontan.

Sekitar Taman Bungkul

Hidup, ramai, dan penuh pilihan jajanan malam dari yang ringan hingga berat.

Tips Penting Menikmati Wisata Kuliner Malam di Surabaya

  • Datang setelah pukul 19.00 untuk pilihan lengkap

  • Bawa uang tunai, tidak semua tempat menerima QRIS

  • Perhatikan tingkat kepedasan, sambal Surabaya terkenal “jujur”

  • Ikuti keramaian lokal, biasanya itu tanda rasa enak

  • Jangan ragu bertanya, penjual ramah dan terbuka

Update Tren Wisata Kuliner Malam Surabaya (Terbaru)

  • Munculnya konsep semi-outdoor food court malam

  • Lebih banyak opsi non-halal & halal terpisah

  • Peningkatan kualitas kebersihan dan penyajian

  • Banyak penjual legendaris mulai buka cabang malam hari

FAQ: Wisata Kuliner Malam di Surabaya

Apa wisata kuliner malam di Surabaya yang paling terkenal?

Rawon malam, sate Madura, penyetan, dan nasi goreng Jawa adalah yang paling sering direkomendasikan traveller.

Apakah kuliner malam Surabaya aman untuk wisatawan?

Ya. Selama memilih tempat ramai dan higienis, kuliner malam Surabaya relatif aman.

Jam berapa waktu terbaik berburu kuliner malam di Surabaya?

Antara pukul 19.00–23.00. Beberapa tempat bahkan buka hingga dini hari.

Apakah harga kuliner malam di Surabaya mahal?

Tidak. Mayoritas ramah kantong, cocok untuk backpacker hingga keluarga.

Apakah tersedia pilihan kuliner halal?

Sangat banyak. Surabaya mayoritas menyediakan kuliner halal, namun tetap perhatikan bahan jika ragu.

Kesimpulan

Wisata kuliner malam di Surabaya yang wajib dicoba bukan sekadar daftar makanan, melainkan perjalanan rasa yang merefleksikan jiwa kota. Dari rawon pekat hingga penyetan pedas, dari kaki lima hingga sentra modern, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner malam yang autentik, hidup, dan tak mudah dilupakan.

Jika Anda seorang traveller yang percaya bahwa mengenal kota dimulai dari makanannya, maka malam di Surabaya adalah undangan yang tak boleh ditolak.
Selamat menjelajah rasa—pelan, hangat, dan penuh cerita.

Posting Komentar